パティシエ 求人・募集など仕事の情報、パティシエ・製菓の専門学校の情報

　パティシエ（製菓）の仕事に関する情報を
　「求人・募集」と「専門学校・スクール」という
　２つの大きなテーマに沿ってまとめてあります。

　求人・募集 についてはこちら>>

　専門学校・スクール についてはこちら>>

　☆☆☆☆☆

　パティシエの本場フランスに学び
　いまや世界トップレベルのスイーツを
　続々と世に送り出し続けている
　日本のパティシエたち。

　業界の先駆者として
　本場の洋菓子の魅力を伝えてきた先輩たちに続けと
　期待の若手も続々と独立。
　スイーツの次世代を担うといわれる
　ニューオープンのお店が
　ファンに愛され、支えられるかたちで
　いま日本の各地に増えています。

　なかには、
　あまりにも来客数が多くて
　厨房から運ばれたケーキがたちどころに売れてしまい
　ショーケースがケーキで埋まることがないというお店もあるとか。

　そんなファンの熱い気持ちに応えるべく
　毎朝早くからの仕込みの大変さにもかかわらず
　「お菓子が好きだから」
　というシンプルな理由で
　情熱をかたむけ続けるお菓子づくりのプロフェッショナルたち。

　驚き、伝統、独創・・・
　お店ごとの個性を競いつつ
　お菓子好きをもっともっと楽しませようと
　丹精こめて作り上げられるスイーツの数々。

　タルト、マドレーヌ、マカロン、フロマージュ、
　シュー、プディング、ジュレ、ボンボンショコラ・・・etc.

　ハレの日にふさわしい
　インパクトあるフランス菓子もあれば
　日常の暮らしを彩るシンプルなお菓子もあって
　お店によって考え方もいろいろ。
　そういったお店ごとの主張もまた
　ファンにとってはたまらない魅力になっています。

　☆☆☆☆☆

　ところで、
　どんな分野にも共通していえることですが
　そのことを始めて日が浅く、
　経験値がそれほど高くない人が
　腕をあげ、力を伸ばしていくうえでは
　「好きである」ということが最も大事です。

　人間、「好き」なことには継続して取り組むことができ、
　また「上手」になっていくスピードも早いものです。

　きっとあなたは
　「食べる」ことが大好きだと思います。
　何よりも「食べる」ことが好きという
　その思いが、あなたが自らの仕事のクオリティを
　高め続けていくうえでの原動力となります。

　パティシエとして活躍するあなたを応援しています！